Варочный центр ILVE M15FDNE3/WHP*

Белый корпус с медью смотрится дорого. Но это не декор. Это про уход. Плюс. Чугунные решетки легко мыть. Снимаешь, моешь, ставишь обратно. Никакой химии. Газовая поверхность не требует ухода после готовки. Протер. Готово. Тангенциальное охлаждение работает тихо. Стенки не горячие. Можно ставить рядом предметы. Вторая плюс. Традиционная очистка духовки. Просто тряпка и средство. Никаких каталитических панелей, которые желтеют. Никакой пиролитики, которая жрет киловатты. Траты на электричество адекватные. Две камеры, но потребление не космическое. Одна деталь. Вентилятор после работы гудит. Не резко. Но слышно. Если кухня маленькая и закрытая, это заметит весь дом. Звук ровный. Но он есть. Учитывайте.

Долго сравнивал этот варочный центр ILVE с другими отдельностоящими моделями, пока не понял, что мне критично именно сочетание широкой газовой панели и полноценной электрической духовки объемом 97 литров. Вчера вечером я решил попробовать свои силы в азиатской кухне и впервые включил WOK-конфорку, чтобы обжарить овощи, но из-за резкого задымления от растительного масла в моменте забыл про ручку, и тут сработал газ-контроль, который автоматически перекрыл подачу топлива, спасая от возгорания.

Поддался уговорам знакомых, решив, что мне реально нужна огромная газовая варочная панель на восемь конфорок. Честно говоря, ждал, что буду чувствовать себя шефом на ресторанной кухне, а не в обычной квартире. Оказалось, что это просто удобный комбинированная плита. Плюс один: чугунные решетки держат посуду уверенно, даже если я случайно налетаю на нее локтем. Газ-контроль и автоматический поджиг работают как часы, никаких сюрпризов. Из минусов только то, что с двумя духовками с конвекцией в маленькой кухне стало тесновато, да и wok-конфорка пока простаивает, потому что я не готовлю азиатскую кухню. Но для тех, кто часто готовит много и любит паровые режимы, это то, что нужно.